تحية عطرة الى مبدعاتنا العزيزات عندي استفسار عن اكله هي تعتبر من المقبلات وهي تسمها الباذنجانية واني كلش احبه وحاولت احصل على مقاديرها من الانترنيت بس ما حصلت شي لأن احتمال اله اسم اخر وهي عبارة عن باذنجان مع الخيار والطماطة والصاص وبعض التوابل وغيرها
هلو باتو
عيني هذي اللي دتوصفها هي سلطة باذنجان اللي يقدموها بالمطاعم ...واذا تكتب بالبحث سلطة باذنجان رح تطلعلك بدل الوصفة عشرين ...كل واحد يسويها على مزاجه ...بس هي ..حسب ما اني مسويتها ..باذنجانة تتقطع شرائح وكل شريحة تتقطع بالطول الى شرائط وتقلى ...وينعزل
خيارتين وطماطة متوسطة ..يتقطعون شرايط ناعمة ...
والصوص اللي عليها ...ماء السماق (موجود بالسوق )..و عصير ليمون وخل وصاص ...وملح تنخلط مع بعض ...
تخلط الطماطة والخيار والباذنجان وتضيفلهم الصوص ...وومكن تقلي شوية عيش مقطع وتضيفه للزينة ...
طبعا هاي ببساطة ..ممكن اذا تحب تضيف شرائح بصل مقطعة شرائط وشرائط فلفل ...او اي شي تحبه ...
وكتلك اكتب بالبحث سلطة باذنجان وشوف الاشكال والالوان ...
اتمنى اجابتي شافية ...
واللي تعرف شي اضبط من الاخوات ميقصرون .
شكرا لك يا مبدعة على الشرح والوصفة تقبلي تقديري وتقيمي البسيط
تدلل وردة .
شكرا
رد مع اقتباس
(( ما يلفظ من قول إلا لديه رقيب عتيد ))