كفتة على الطريقة التركية
المقادير:
- كيلوغرام واحد من اللحم المفروم
- 3 حصوص من الثوم
- كوب من البصل الاحمر المفروم
- 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
- ملعقتان صغيرتان من السماق
- ملعقتان صغيرتان من الملح
- ملعقتان صغيرتان من النعناع الاخضر
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون
- ربع ملعقة صغيرة من الشطة
طريقة التحضير:
- في البداية، امزجي كل المكونات مع بعضها البعض الى ان تحصلي على خليط الكفتة المتجانس.
- من ثم استعيني بالأسياخ الخشبية لتشكلي اصابع الكفتة عليها بحجم متوسط.
- بعد الانتهاء، ضعي الكفتة في الثلاجة لمدة ساعتين أو 3 ساعات.
- من ثم اخرجيها وسخني الفرن على حرارة تصل الى 200 درجة، وضعيها فيه واتركيها حتى تنضج تماماً.
- بعدها اخرجي الكفتة من الفرن وقدميها ساخنة على المائدة مع التتبيلة التي تريدين
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sawsanmahmoud
