- كبة العدس التركية
المقادير
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم ناعم)
- الثوم : فص (مهروس)
- ملح : ملعقة صغيرة
- العدس الاصفر : كوب ونصف (منقوع بالماء لمدة ساعة ومصفى)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- البصل الأخضر : عود (للتزيين)
طريقة التحضير
- صفي العدس واطحنيه بمحضرة الطعام.
- أضيفي للعدس في محضرة الطعام الثوم والملح والبقدونس والبصل واخلطي.
- أضيفي معجون الطماطم واخلطي حتى يصبح المزيج متجانساً وناعماً.
- شكلي أقراص من الخليط على شكل أصابع حسب الرغبة.
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة وقلبي الكبة حتى تتحمر.
- رتبي الكبة في طبق التقديم ووزعي عصير الليمون والبصل الأخضر وقدميها ساخنة أو دافئة حسب الرغبة
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sawsanmahmoud
