خلية نحل هشة
المقادير:
- كوب من جبنة الفيتا
- بيضة واحدة مخفوقة
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- 3 اكواب من الطحين
- ملعقتان صغيرتان من السكر
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة
- كوبان من الحليب
طريقة التحضير:
- اخلطي في وعاء كبير الحجم كلاً من السكر والملح والزبدة والخميرة والحليب وقلبي جيداً حتى تتجانس.
- ثم اضيفي الطحين رويداً رويداً مع الاستمرار في التقليب الى ان يذوب تماماً.
- ما أن تحصلي على عجينة متماسكة، اتركيها في مكان دافئ حتى ترتفخ.
- ثم اخرجيها وقسميها الى عدد من الكرات المتساوية الحجم وافرديها وضعي في وسط كل منها القليل من جبنة الفيتا.
- اصنعي كرات متساوية من العجينة المحشوة، ووزعيها بالقرب من بعضها البعض في الصينية.
- اتركي الصينية في مكان دافئ لمدة ساعة تقريباً، مع الحرص على تغطيتها حتى ترتفخ أكثر.
- ثم ادهني وجهها بالبيض، وادخليها الى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها حتى تنضج تماماً.
- اخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد قبل تقطيعها وتقديمها الى الضيوف
رد مع اقتباس
