هنا

[فقار الكرخي]

السلام عليكم

اخوان اريد اسوي كبة

وكلما اسويها
واخليها بالطاوة تتفتفت
كلولي خلي الدهن يحترك
خليته يحترك ومن اطلع الكباية
تطلع هم مفتفته والدهن طاب جوة
عالحشو

خبلتني

اكو شي اخبطة وية التمن ويلزمها
بحيث متتفتفت هيج

[124321]

نصيحه أقرب للجواب
اولا أعرض نوع الكبه إلى تريد تسويها وإذا عرفتها
هنا عليك بالبحث عن وصفة عمليه بالفيديو وتطبيقها
وانتظر النتائج

اعتقد إلى عدهم خلفيه بالمطبخ حيفيدوك أكثر

[Sky Fall]

خاف جامدة الكبة ؟

اني الي اعرفة اذا جامدة وتگليها تتفتت

[Ali Ibrahim]

سويها بتمن عنبر

[ريـــم]

كبة تمن ..اعجن التمن بمثرامة لحم حتى يتماسك زين واللف لازم يكون مضبوط والدهن يحمى زايد وتخلي كبايه كبايه مو كلهم سوه

[رمـْـْْـْــــــــآڊ]

خلي وي التمن شوي طحين وتتماسك
هذا الحل الوحيد ^_^

[Nazkul]

اذا كبة تمن

فـ لازم تطبخ التمن بدون زيت وتخليه بمثرامة لحم +حبة بطاطا وملعقتين طحين وماعليها اي كلام

[sawsanmahmoud]

العجينة مال كبة المفروض تكون متماسكة وناعمة
واذا تشوفها لينه ومامتماسكة ممكن اتضيفلها شوية طحين ومن تلكلكها بلل ايدك بشوية مي حتى تضبطها
ومن الأفضل تجمدها قبل القلي
ومن تريد تقليها خليها بزيت ساخن وغزير مباشرة بعد إخراجها من الفريزر ولا تقلبها الا بعد مرور دقيقتين ومن تقلبها اذا شفتها لازكه اتركها فتره وقلل النار عليها حتى لا تحترك
وهي من تستوي تشوفها راح تنقلب بسهولة.

[غزل.]

الكبه انواع يعني انته مسويها لو جاهزه الدهن لازم يكون حار ولكن ليس زياده كثير وجرب وهيه جامده قليل يعني قويه ولا تشمرها قوي وانته خايف من الدهن خليها بهدوء واذا كانت صنع محلي جرب اضافه قليل من الطحين واهم شي العجن يعون بصورة جيده حتى تكون متماسكه المواد حتى ماتنفتح والحشوه معقوله تكون مو اكثر من حجمها

[الـسُـلـطـانـة]

خلي وي التمن شوي طحين وتتماسك
هذا الحل الوحيد ^_^

عفيه ^_^هو هـَْـُذآ الصحيح بس موو هوايه طحين تصير موو طيبه



خبره رماد ماشاء الله