حسب خبرتي بالكبة العجين مال التمن لتخلي يبس الماي مالته كلش بحيث التمن ينشف ومرا يتماسك جيدا وثانيا اعجبنه زين مااريد اشوف تمنايه صاحية وثالثا ممكن تخلي بتيتايه ويه عجين التمن تسلكها وتعجبنها ها شلوني
حسب خبرتي بالكبة العجين مال التمن لتخلي يبس الماي مالته كلش بحيث التمن ينشف ومرا يتماسك جيدا وثانيا اعجبنه زين مااريد اشوف تمنايه صاحية وثالثا ممكن تخلي بتيتايه ويه عجين التمن تسلكها وتعجبنها ها شلوني
نصيحة سوي كبة بتيتة جاب أسهل الك و أطيب
تسلك البتيتة نص ستاو تختبرها بالجطل و تعجنها أما بالشوكة او بالمفرامة مال اللحم و تخلي خاشوكة اكل نشا للنصف كيلو و خلص تلفها
بس شنو من تصفي البتيتة تعوفها تنشف او تنشفها بكلينكس اذا مستعجل
والله ياعلاوي املخها للعجينه تملخالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة علي الواسطي
حسب خبرتي بالكبة العجين مال التمن لتخلي يبس الماي مالته كلش بحيث التمن ينشف ومرا يتماسك جيدا وثانيا اعجبنه زين مااريد اشوف تمنايه صاحية وثالثا ممكن تخلي بتيتايه ويه عجين التمن تسلكها وتعجبنها ها شلوني
بحيث تختفي حباية التمن
بس من احطها بالطاوة تنفتح
ماحبها بالبتيته
بالتمن تصير مقرمشة تخبل
مرة سويتها بالبتيته وشكد ردتها تقرمش
ماقرمشت واحتركت
منريد بس شرح صورلنا حتى نشوف طريقة شغلك ونكلك اذا اكو خطأ
ههههه لعد لازم تعرف انه اهم شي تطبخ التمن بالبداية بس تخليله مي و الوقت حسب نوع التمن اذا هندي يرادله وقت هواية اقل شي 18 دقيقة قبل التهدير ..ماحبها بالبتيته
بالتمن تصير مقرمشة تخبل
مرة سويتها بالبتيته وشكد ردتها تقرمش
ماقرمشت واحتركت
و تعجنها و هي حارة اما بالايد او بالمفرامة مال اللحم..
من اسويها اصورها
التمن فيتنامي هذا الحبة الطويله
واعجنه بيدي وبالمهراسة
هي تصير حلوة
بس من اذبها بالطاوة تنفتح
الزم الكبايه بيدك وانثر فوگاها طحين مـــِْن الصفحتين وخلي الطاوه تحمه حيل وخلي وحده وحده ولاتحركهن لحد مايستون مــِْن جوه زين يلا تگلبها وهكذا مراح تنفتح الكبايهالتمن فيتنامي هذا الحبة الطويله
واعجنه بيدي وبالمهراسة
هي تصير حلوة
بس من اذبها بالطاوة تنفتح
والف عافيه مقدما
ارش الطحين فوكاهاالزم الكبايه بيدك وانثر فوگاها طحين مـــِْن الصفحتين وخلي الطاوه تحمه حيل وخلي وحده وحده ولاتحركهن لحد مايستون مــِْن جوه زين يلا تگلبها وهكذا مراح تنفتح الكبايه
والف عافيه مقدما
لو اعجنه وية التمن
رد مع اقتباس