شاورما الدجاج مثل المطاعم
المقادير
- صدر الدجاج : 4 صدور (فيليه مقطع شرائح رفيعة)
- لبن زبادي : نصف كوب
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- بهارات الشاورما : ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس ناعم جداً)
- الكاتشاب : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
طريقة التحضير
- اخلطي اللبن الزبادي مع عصير الليمون والزيت في وعاء.
- أضيفي الكاتشاب وبهارات الشاروما والفلفل الأسود والملح والهيل المطحون والثوم واخلطي.
- أضيفي الدجاج وحركي حتى يتغطى بالتتبيلة.
- غلفي الوعاء بورق البلاستيك واتركيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.
- سخني ملعقة من الزيت النباتي في مقلاة واسعة وضعي الدجاج المتبل وقلبي على نار متوسطة حتى تنضج الشاورما.
- قدميها إلى جانب صلصة الثوم والمخلل والخبز العربي حسب الرغبة
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة علي الواسطي
