وصفات تحضير الدجاج كثيرة ومتنوعة وهي من الوصفات الرئيسية على طاولات الطعام المختلفة، ويستعرض لكِ التقرير التالي طريقة تحضير إحدى تلك الوصفات وهي دجاج بالروزماري والليمون .
المقادير
– الدجاج : دجاجة (متوسط الحجم)
– عصير الليمون : كوب
– الماء : كوب
– ملح : ملعقة صغيرة ونصف
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– روزماري : ملعقة صغيرة (مجفف)
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
– البطاطس : 1 حبة (مقطعة مكعبات)
– الجزر : 1 حبة (مقطع مكعبات)
طريقة التحضير
- امزجي جميع التوابل مع عصير الليمون والثوم والماء.
- ضعي الدجاجة في طبق ونسكب مزيج التوابل فوقها ونوزعه جيداً على جميع الأجزاء.
- غطيها واتركيها في الثلاجة لمدة 12 ساعة ويمكن تركها ساعتين فقط حسب الرغبة.
- بعد 12 ساعة أخرجي الدجاجة من الثلاجة ونتركها لتصبح بدرجة حرارة الغرفة.
- ادهني الدجاجة بزيت الزيتون ثم نضيف البطاطس والجزر وندخلها إلى الفرن في درجة حرارة 180.
- يمكنك تغليف الصينية بورق القصدير حسب الرغبة.
- اتركي الدجاجة لمدة ساعة ونصف أو حتى تتحمر وتكتسب لوناً ذهبياً.
- قدميها مزينة بالروزماري الطازج.
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة dr.saba
