طريقة عمل صينية الدجاج بالخضروات
المكونات :
- دجاجة.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة كركم.
- 3 ملاعق بقدونس مفروم ناعم.
- بصلة كبيرة مقطعة مكعبات.
- ثوم.
- حبة كبيرة فلفل أحمر.
- حبة كبيرة فلفل أخضر.
- 2 حبة كبيرة بطاطس.
- ملعقة صغيرة ريحان.
- ملعقة صغيرة أوريجانو.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة صغيرة شطة.
- ملعقة صغيرة فلفل حلو.
طريقة التحضير :
- في البداية نحضر وعاء صغير ونضع به جميع البهارات الجافة ثم نقوم بتقليب جميع البهارات حتى تتجانس جيدا.
- بعد ذلك نقوم بتقسيم البهارات إلى قسمين ثم نقوم بتتبيل الدجاجة بها من الداخل والخارج ثم نقوم بوضع الدجاجة في صينية ونتركها جانبا.
- نقوم بتنظيف الخضار جيدا تحت الماء الجارى ثم يقطع إلى مكعبات ونحضر صينية ونقوم بوضع الخضار بها ثم نضيف باقي كمية البهارات ونقلب جيدا.
- ثم نقوم بوضع القليل من زيت الزيتون عليها وبعد ذلك نقوم بوضع الدجاج فوق خليط الخضار وندخل الصينية الفرن لمدة ساعة أو حتى تنضج.
- ثم نقوم بتقديم صينية الدجاج بالخضار مع الأرز الأبيض ومخلل وعلى الوجه نقوم برش القليل من البقدونس وبالهنا والشفا، وهذه إحدى أفكار للغداء فتكات الشهية واللذيذة.
رد مع اقتباس
