طريقة عمل الأرز بالخضروات والدجاج المفروم
المكونات
- 350 جراما من صدور الدجاج المخلية من العظم والجلد والمقطعة إلى مكعبات.
- 2 كوب من الأرز البسمتي طويل الحبة.
- 2 فص من الثوم المفروم فرماً ناعماً.
- حبة من البصل مفرومة بشكل ناعم.
- حبة من الكوسا المقطعة إلى شرائح.
- 2 ثمرة من الطماطم المفرومة ناعماً.
- ثمرة من الجزر المقطعة إلى مكعبات.
- عود من الكرفس المقطع إلى شرائح.
- 2 مكعب من مرق الدجاج.
- ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- ربع ملعقة صغيرة من الهيل البودرة.
- ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- 3 أكواب من الماء الدافئ.
طريقة التحضير والإعداد
- ضعي البصل في الزيت في إناء على النار، ويتم التقليب إلى أن يذبل.
- أضيفي كل من الدجاج والجزر، والثوم، والكرفس، وقطع الكوسا إلى ما سبق، ويتم التقليب على النار لمدة 5 دقائق تقريباً إلى تمام النضج.
- أضيفي مكعبات المرق والطماطم، ويترك المزيج على النار الهادئة لمدة 5 دقائق تقريباً.
- أضيفي الأرز المغسول إلى ما سبق، ويتم التقليب على النار، ثم يضاف الماء.
- يترك الأرز على النار لمدة 20 دقيقة إلى تمام النضج.
- يقدم وبالهناء والشفاء.
رد مع اقتباس
