عصيدة بملاح التقليه
المكونات.
زيت نباتي
ثلاث بصلات مفرومة
نص لحمة مفرومة
ملعقة طعام صلصة
ملعقتين كبيرة بامية مجففة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة بهارات
دقيق ذرة
طريقه التحضير.
في وعاء على النار يضاف قليل ماء ويسخن حتى يغلي.
يضاف دقيق الذرة مع التقليب جيدا حتي يتماسك القوام.
الملاح.
في طاوة يضاف الزيت ملعقة كبيرة ويضاف البصل ويقلب حتى يذبل.
يضاف اللحم المفروم والبهارات وتقلب المكونات ثم يضاف قليل من الماء وتقلب ثم يضاف عصير الطماطم و يترك حتي يطبخ حتى يغلي.
يضاف على خليط الملاح بودرة الباميه المجففه و تقلب ثم توضع الصعيده في صحن التقديم و يضاف اليها الملاح و تقدم عصيده بملاح التقليه.
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ألـــيــــنــآ
