هنا

[ثامر الحيدري]

حضّري شوربة العدس الشهية بأبسط الطرق والمكونات

المقادير
- العدس : 200 gr - زيت الزيتون : 30 gr - البصل : 65 gr - الكراث : 20 gr - الثوم : 3 pcs (مفروم) - الكمون : نصف ملعقة صغيرة - الماء : 1000 ml - ملح : ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)


طريقة التحضير
1 ـ يُنقع العدس بالماء لمدّة 12 ساعة.
2 ـ تُقطّع الخضار إلى مكعّبات صغيرة متساوية الحجم.
3 ـ في وعاء يُوضع على النار، يُضاف زيت الزيتون، وتُقلى فيه الخضار المقطّعة. ثمّ، يُضاف الكمّون والثوم والملح.بعدها، يُضاف الماء والعدس. وبعد النضوج، تُطحن هذه المقادير جيّداً، وتُملّح حسب الذوق.

[بيرين]

مشكور