درر العراق

صافية · 18/October/2023

الوجبات السريعة وقلة الحركة تسبب ارتفاع الكوليسترول والدهون الثلاثية
زهير الغزال - الأحساء
١٨ أكتوبر ٢٠٢٣ ـ ١٢:٣٢ م
قالت أخصائية التغذية غادة ياسر، إن ارتفاع الكوليسترول والدهون الثلاثية في المجتمع السعودي، قد يكون أحد أسبابه اتباع أسلوب حياة غير صحي، مثل اعتماد الوجبات السريعة وقلة تناول الفواكه والخضراوات.
وأضافت أن الدهون المشبعة والمتحولة من أهم أسباب ارتفاع الكوليسترول، حيث توجد الدهون المشبعة في اللحوم الدسمة ومشتقات الحليب كاملة الدسم، بينما توجد الدهون المتحولة في التسالي المعبأة أو الحلويات.
وتابعت أن الكوليسترول ينتقل عبر الدم مرتبطا بالبروتينات، وتتمثل أنواعه في البروتين الدهني المنخفض الكثافة «الكوليسترول الضار» الذي ينقل جسميات الكوليسترول إلى جميع أنحاء الجسم فيتراكم في جدران الشرايين، والبروتين الدهني العالي الكثافة «الكوليسترول الجيد» الذي يلتقط الكوليسترول الزائد ويعيده إلى الكبد.
وأوضحت أن ارتفاع الكوليسترول ومعدلات الدهون الثلاثية قد ينتج عن اتباع أسلوب حياة غير صحي، مثل الاعتماد على الوجبات السريعة وقلة تناول الفواكه والخضراوات، وقلة الحركة والسمنة.
وأشارت إلى أن الحالات المرضية التي قد تنتج عنها مستويات كوليسترول غير صحية تشمل داء الكلى المزمن والسكري وقصور الغدة.
وأكدت أن اتباع نظام غذائي صحي قليل الملح، ويركز على الخضار والفواكه والحبوب الكاملة، والحد من كمية الدهون الحيوانية واستخدام الدهون الجيدة باعتدال، بجانب ممارسة التمارين الرياضية والتخلص من الوزن الزائد والوصول لوزن صحي، وتناول الأدوية في بعض الأحيان والتعامل مع الضغوط، من أهم طرق الوقاية من ارتفاع الكوليسترول والدهون الثلاثية.