قصة أصحاب الحجر العمالقة وماذا فعلوا مع نبيهم
طبق العدد
فخذ الخروف بالأعشاب..
مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة مدّة الطهي 120 دقيقة تكفي لِـ 8 أشخاص المكوّنات قطعة من فخذ خروف كبير الحجم. ست قطع من خبز التوست. ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب من البقدونس. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع كوب من المستردة "معجون الخردل". ملعقتان كبيرتان من روز ماري الطازج المفروم. نصف كوب من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من الأوريجانو. ملعقة صغيرة من الشطّة المجروشة. ملعقة كبيرة من الريحان. ملعقة صغيرة من البابريكا. للشوي: ثلاثة رؤوس من الثوم. ثلاثة أعواد من الروز ماري. طريقة التحضير تجهيز الفرن بتسخينه إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية وتجهيز صينية واسعة مناسبة ووضع شبك عليها. وضع الأوريجانو والفلفل والملح والبابريكا والريحان والشطّة في طبق صغير. تثبيت الشفرة الفولاذية في وعاء محضّرة الطعام وطحن خبز التوست فيها حتى يصبح ناعمًا. إضافة البقدونس والبهارات والروزماري وزيت الزيتون إلى خبز التوست المطحون وتشغيل محضّرة الطعام كي تتجانس المكوّنات ثمّ إضافة المزيد من زيت الزيتون كي يصبح الخليط على شكل معجون. وضع ورقة زبدة كبيرة على سطح العمل ثمّ وضع فخذ الخروف عليها ورشه بالفلفل الأسود والملح وفركه جيدًا ومسح جوانب الفخذ بالمستردة. توزيع خليط التوست على وجه الفخذ ليكون عليه طبقة. وضع الفخذ على الشبك في الصينية. تقطيع الثوم إلى أنصاف دون تقشيره ثمّ وضعه في الصينية أسفل الشبك ووضع كوب من الماء والروزماري. إدخال الفخذ إلى الفرن مدّة نصف ساعة دون تغطيته وخفض درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية وتركه لمدّة ساعة ونصف حتى ينضج اللحم تمامًا. إخراج اللحم من الفرن وتغليفه بورق القصدير لمدّة ربع ساعة حتى يظل محتفظًا برطوبته ثمّ تقديمه.
لغز العدد
مرت أحدى القرويات على مزارع فلاح يعمل بأرض أهلها وهي راكبة على فرس مع شخص ما وهو الذي يمسك بلجام الفرس ويطلق عليه (الخيال) وحين مرت هي والخيال من بعيد بالفلاح ..نظر إليهما الفلاح بأرتياب حيث لم
يعرف سوى الفلاحة التي هي صاحبة الأرض لكنه لم يعرف الخيال ..المهم التفتت إليه وقالت له :
يالتحرث بارضنا ..لاتاخذ عرضنا تره أخو مرة الخيال خالي
فماذا تقصد..وماهي علاقتها بالخيال..؟؟؟؟
حكمة العدد
حكمة ..بحديث شريف
من حسن أسلام المرء ..تركه مالا يعنيه
.......
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ثامر الحيدري
