في هـــذه المجموعة اطعمة تعـــد غنية بالبروتيـــن الضروري
للحفاظ على الجسم ودعم النمو.
ً يحتاج الفرد إلى هذه الاطعمة بشكل معتدل يوميا.
ً جميع الاطعمة في هذه المجموعة تعد مصـــدر ً ا غنيا بالحديد، ولكن
بنســـب متفاوتة، فقد يصاب الفـــرد الذي لا يتناول كميـــات كافية من
الحديد بانيميا (فقر الدم).
الاطفال فـــي مرحلة النمـــو والمراهقيـــن (خاصة الفتيـــات) والحائض
يحتاجون إلى تناول كميات عالية من الحديد.
تعد اللحوم الحيوانية المصدر المثالي للحديد(الحيواني)، بسبب قابلية
الجسم لامتصاصه بسرعة وسهولة. حيث توفر اللحوم الحمراء مثل (لحم
البقر، لحم الضـــأن) كميات عالية مـــن الحديد مقارنـــة بالدواجن المنزوعة
الدسم والسمك.
ً البـــازلاء والفاصوليا والعدس تعد مصدر ً ا جيـــدا للبروتين، ً وتعد بديل ً ا جيدا
للحوم فهي غنية بالالياف وقليلة الدسم. ومع ذلك، فإن الحديد (النباتي) في
هذه الاطعمة يكون امتصاصه ضعيف في الجسم، لذلك يجب تناول الاطعمة
الغنية بفيتامين (ج) لتساعد الجسم على امتصاص الحديد (النباتي).
تعد ا́ســـماك مصدر غنـــي بفيتامين د وهي الغـــذاء الوحيد الذي يوفر
نوعين مـــن الفيتامين بالاضافة الى اوميجا 3