هنا

[الطائر الحر]

مقادير تتبيلات مذهلة لأطباق الدجاج

- تتبيلة الليمون والأعشاب :

• عصير الليمون : ربع كوب (طازج / يجعله طرياً وعصيراً بعد الطهي)
• زيت الزيتون : ربع كوب (يساعد في توزيع التوابل على كل قطعة من الدجاج بشكل متساوٍ)
• الثوم : فصّان (مفروم)
• زعتر مجفف : ملعقة كبيرة
• إكليل الجبل : ملعقة كبيرة (جاف / يعطي نكهة أعمق للدجاج)
• ملح : حسب الرغبة
• فلفل أسود : حسب الرغبة

- تتبيلة العسل والخردل :

• العسل : نصف كوب
• الخردل : ربع كوب
• صلصة الصويا : 2 ملعقة كبيرة
• بابريكا : ملعقة صغيرة
• ملح : حسب الرغبة
• فلفل أسود : حسب الرغبة

- تتبيلة الزبادي والبهارات الهندية :

• زبادي : كوب (يجعل الدجاج طرياً جداً)
• الزنجبيل : 2 ملعقة كبيرة (مبشور / يعطي نكهة أعمق)
• الثوم : فصّان (مهروس)
• بهارات الجرام ماسالا : ملعقة صغيرة
• الكركم : ملعقة صغيرة
• الشطة : نصف ملعقة صغيرة
• ملح : حسب الرغبة

طريقة تحضير تتبيلات مذهلة لأطباق الدجاج

1. لتحضير تتبيلة الليمون والأعشاب: اخلطي جميع المكونات جيداً في وعاء.
2. تبّلي قطع الدجاج جيداً واتركيها في التتبيلة لمدة ساعة على الأقل، ويفضل ليلة كاملة في الثلاجة للحصول على أفضل نكهة.
3. لتحضير تتبيلة العسل والخردل: امزجي العسل، الخردل، صلصة الصويا، والبابريكا في وعاء.
4. تبّلي الدجاج بالتتبيلة جيداً واتركيه لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل الطهي.
5. لتحضير تتبيلة الزبادي والبهارات الهندية: اخلطي جميع المكونات في وعاء كبير.
6. أضيفي قطع الدجاج واخلطيها مع التتبيلة حتى تتغطى بالكامل.
7. اتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، أو ليلة كاملة للحصول على أفضل نتيجة.