سيروس: الجوهرة اليونانية الخفية بين جزر السيكلاديز



هل تبحثين عن وجهة يونانية تختلف عن ميكونوس وسانتوريني وباروس المزدحمة بالسياح؟ إذاً، سيروس، عاصمة جزر السيكلاديز، قد تكون الوجهة المثالية لكِ. هذه الجزيرة الساحرة، التي يقطنها حوالي 20,000 نسمة، تحتفظ بسحرها الهادئ بفضل سكانها الدائمين وصناعاتها المحلية المزدهرة مما يجعلها مكاناً مثالياً للاستمتاع بتجربة ثقافية أصيلة بعيداً عن صخب السياحة المعتادة.
تجربة ثقافية وأصالة مطبخية
سيروس لم تعتمد على السياحة مثل جزر أخرى، وهذا الهدوء ساعدها في الحفاظ على تراثها الثقافي والهندسي ومطبخها المحلي الغني، الذي بدأ يجذب اهتماماً عالمياً. مع تحول السياح والزوّارات نحو أماكن أكثر أصالة وثقافة، أصبحت سيروس تبرز كوجهة تقدّم تجربة فريدة تجمع بين التقاليد المحلية والابتكار الحديث.
مدينة إرموبولي: مزيج من التاريخ والفن المعماري
المدينة الرئيسية في الجزيرة، إرموبولي، تتميز بالتصاميم النيوقراطية وألوان الباستيل الإيطالية، وهي انعكاس لتأثيرات تاريخية من فينيسيا وجنوة. وسط المدينة، يمكن للزائرات التمتع بالمطاعم التي تقدم تجربة مميزة من المزرعة إلى المائدة، مثل:
مطعم أريستيد في فندق أريستيد، مع إطلالة رائعة على كنيسة القديس نيكولاس.
مطعم إلكسيس في فندق أرجيني، الذي افتتح حديثاً ضمن قصور نيوقراطية تم ترميمها، وتم إدراجه ضمن دليل ميشلان لعام 2025.
مطعم أفانت جاردن، الذي يديره الشيف كونستانتينوس بورانتاس ويقدم أطباقاً مبتكرة مستوحاة من البحر الأبيض المتوسط ومكونات محلية من جزر السيكلاديز.
الجبن والحلويات المحلية
سيروس مشهورة بمنتجاتها التقليدية مثل جبن سان ميخالي، المعتمد بشهادة PDO من الاتحاد الأوروبي، ولوكووميا، الحلويات الجيلاتينية الشهيرة. تُصنع هذه المنتجات يدوياً في ورش عائلية مثل Tirosira، لتقدم نكهات أصيلة تجمع بين التاريخ والتميز المحلي، مع لمسات خاصة تزيد من شهرتها عالمياً.
رحلة إلى قرية آنو سيروس التاريخية
أقدم مستوطنة في سيروس، قرية آنو سيروس، تقع فوق إرموبولي وتطل على البحر. يمكن الوصول إليها بالسيارة أو تسلق حوالي 900 درجة سيراً على الأقدام. هذه القرية الخالية من السيارات مليئة بالأزقة المتعرجة، ومحلات المجوهرات والمعارض، بالإضافة إلى مطاعم تقليدية مثل أبانوخوريتيسا، وورش طهي محلية مثل ميزون دي ميزه التي تقدم منتجات غذائية موسمية من جبن وأعشاب وقهوة يونانية.
لماذا تُلقب سيروس بـ”ملكة البحر الأبيض المتوسط”؟
سيروس تجمع بين الهدوء، التراث الثقافي، المطبخ الراقي، والهندسة المعمارية الفريدة، مما يجعلها وجهة مثالية لمن تبحث عن تجربة سياحية أصيلة وفاخرة في قلب اليونان. هذه الجزيرة تحمل بين أزقتها وأطباقها قصة فريدة تستحق الاستكشاف والتمتع بكل تفاصيلها.
سيروس ليست مجرد وجهة سياحية، بل تجربة غنية تمتزج فيها الثقافة، الطهي، والتاريخ بطريقة تجعل كل لحظة فيها ذكرى لا تُنسى.