إليك طريقة عمل بسبوسة السينابون بطريقة سهلة:
المكونات
للبسبوسة:
2 كوب سميد
1/2 كوب سكر
1/2 كوب حليب بودرة
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 كوب لبن زبادي
1/2 كوب زيت نباتي
لحشوة القرفة:
1/4 كوب سكر بني
1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
للشيرة (الشربات):
1 كوب سكر
1 كوب ماء
عصير نصف ليمونة
فانيليا (اختياري)
للصوص:
1/4 كوب حليب محلى مكثف
1/4 كوب جبن كريمي
1 ملعقة صغيرة فانيليا
الطريقة
1. تحضير الشيرة (الشربات):
في وعاء، ضعي السكر والماء على نار متوسطة حتى يغلي.
أضيفي عصير الليمون وقلّلي النار، واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق حتى يثخن قليلاً.
ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد.
2. تحضير خليط البسبوسة:
في وعاء، اخلطي السميد، السكر، حليب البودرة، والبيكنج بودر.
أضيفي الزبادي والزيت وامزجي حتى تحصلي على خليط متجانس.
3. تحضير حشوة القرفة:
اخلطي السكر البني مع القرفة في وعاء صغير.
4. التجميع والخبز:
في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، اسكبي نصف كمية خليط البسبوسة.
رشي خليط القرفة فوق طبقة البسبوسة بشكل متساوٍ.
أضيفي باقي خليط البسبوسة وافرديه برفق لتغطية الحشوة.
ضعي الصينية في فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى تنضج وتتحمر.
5. إضافة الشيرة:
أخرجي البسبوسة من الفرن وصبي الشيرة الباردة عليها وهي ساخنة، واتركيها تتشرب قليلاً.
6. تحضير الصوص:
اخلطي الحليب المحلى المكثف مع الجبن الكريمي والفانيليا حتى يتجانس.
زيني البسبوسة بالصوص وقدميها دافئة.
استمتعي بالطعم اللذيذ مع أجواء الشتاء!
رد مع اقتباس
