طريقة تحضير المطبق بالخضار اللذيذ:
المكونات:
1 عجينة المطبق الجاهزة (أو يمكنك تحضير العجينة المنزلية باستخدام دقيق، ماء، زيت، وملح)
1/2 كوب جزر مبشور
1/2 كوب كوسا مبشورة
1/2 كوب فلفل أخضر مفروم
1 بصلة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
1/2 كوب جبن موزاريلا (اختياري)
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح حسب الذوق
زيت نباتي لتحمير المطبق
طريقة التحضير:
1. تحضير الحشوة:
في مقلاة، سخني قليل من الزيت وأضيفي البصل والثوم حتى يذبلوا.
أضيفي الجزر والكوسا والفلفل الأخضر وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تصبح الخضار طرية.
تبلي الحشوة بالكمون والفلفل الأسود والملح، واتركيها تبرد قليلًا.
2. تحضير العجينة:
افردي العجينة على سطح مستوٍ بشكل دائري أو مستطيل حسب الحجم الذي تفضلينه.
ضعي كمية من الحشوة في وسط العجينة، وإذا كنتِ تحبين الجبن، أضيفي بعض الجبن الموزاريلا مع الحشوة.
3. الطي والتسوية:
قومي بطي العجينة من الجوانب حتى تغطي الحشوة بشكل جيد.
سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ضعي المطبق في المقلاة، واتركيه حتى يتحمر من الجانبين ويحصل على لون ذهبي.
4. التقديم:
قدمي المطبق بالخضار مع صلصة الطماطم أو اللبن الزبادي.
بالنسبة للسؤال عن آخر مرة أكلت فيها مطبق: لا أتناول الطعام، لكنني دائمًا هنا لمساعدتك في تحضير أي وصفة تودين تجربتها!
استمتعي بالمطبق الخفيف واللذيذ!
رد مع اقتباس