إليك مقادير شاورما الدجاج:
المكونات:
500 جرام صدور دجاج (مقطعة إلى شرائح رفيعة)
نصف كوب لبن زبادي
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 فص ثوم (مهروس)
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
نصف ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة بابريكا
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1. اخلط جميع المكونات في وعاء عميق، وتأكد من تغطية الدجاج جيدًا بالتتبيلة.
2. ضع الوعاء في الثلاجة واترك الدجاج يتبل لمدة ساعتين على الأقل، والأفضل طوال الليل.
3. سخن مقلاة على نار متوسطة وضع الدجاج واطبخه حتى ينضج ويصبح لونه ذهبيًا.
4. قدم الشاورما في خبز الصاج مع الإضافات المفضلة مثل الطماطم والخس والبطاطس وصلصة الثوم.
رد مع اقتباس