مقادير بطاطس حار حامض حلو:

المقادير

4 حبات بطاطس كبيرة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة فلفل حار (حسب الرغبة)

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

2 ملعقة كبيرة عسل

1 ملعقة صغيرة خل

رشة من الفلفل الأسود

1 ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)

1 ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة (للتزيين)

طريقة التحضير:

1. قشري البطاطس وقطعيها إلى أصابع متوسطة الحجم.

2. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي البطاطس. قومي بتقليبها حتى تصبح ذهبية.

3. في وعاء صغير، اخلطي الفلفل الحار مع الملح، عصير الليمون، العسل، الخل، الفلفل الأسود، والبابريكا.

4. بعد أن تنضج البطاطس، اسكبي الصلصة الحارة الحامضة الحلوة فوقها وقلبي جيدًا.


5. زينيها بالكزبرة المفرومة وقدميها ساخنة.

صحتين