يحتوي البرقوق المجفف، الذي غالباً ما يؤكل بمفرده أو مع الحبوب أو الموسلي، على الألياف وكحول سكري طبيعي يسمى السوربيتول، والذي يساعد معاً في الحفاظ على حركة الأمعاء.لكن الخبراء يقولون إن سمعتها كملين طبيعي قد طغت بشكل غير عادل على فوائدها الصحية الأوسع.
على الرغم من احتوائها على الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي قد تساعد في الحماية من أمراض الشيخوخة، إلا أن البرقوق لا يزال مهملاً - حيث احتل المرتبة 46 فقط بين الفواكه المفضلة في المملكة المتحدة في
البرقوق المجفف.. سر طبيعي لصحة القلب
ووفقاً لهانية فيدمار، قالت: "الخوخ المجفف غني بالعناصر الغذائية ويجب أن يحظى بتقدير أكبر بكثير من مجرد مساعدة الناس على الذهاب إلى الحمام" إنها مفيدة بشكل مدهش لصحة العظام - وخاصة للنساء - وتعمل كمادة حيوية خفيفة تغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء، وهذا يعني أنها تدعم صحة الأمعاء على المدى الطويل وليس فقط للتخفيف السريع.
يساعد محتواها العالي من الألياف، بالإضافة إلى سكر طبيعي يسمى السوربيتول، على سحب الماء إلى الأمعاء وتليين وسهولة عملية الإخراج - مما يمنحها تأثيرها الملين اللطيف.
قالت السيدة فيدمار: "السوربيتول مركب طبيعي موجود في البرقوق المجفف، وهو يجذب الماء إلى الأمعاء، مما يجعله أحد أكثر العلاجات الطبيعية فعالية لـإمساك.'
تشير الدراسات إلى أن تناول ثمانية إلى 12 حبة برقوق يوميًا (حوالي 50-100 جرام) يمكن أن يخفف من الإمساك الخفيف إلى المتوسط، وفي بعض الحالات يتفوق على مكملات الألياف التجارية.
قد يكون لعصير البرقوق تأثير مماثل، على الرغم من أن الخبراء ينصحون بالالتزام بكوب صغير يوميًا لتجنب السكر والسعرات الحرارية الزائدة.
توصي السيدة فيدمار بطقوس يومية بسيطة: "أحب إضافة ثلاث إلى خمس حبات من البرقوق المجفف إلى الماء الساخن وشربه كالشاي. ثم، بعد أن أنتهي من شرب الشاي، أتناول البرقوق المجفف. إنها طريقة رائعة لدعم عملية الهضم وزيادة تناول الألياف اليومية."
بالإضافة إلى ذلك، تشير الدراسات إلى أن يساعد تناول البرقوق كوجبة خفيفة على التحكم في الشهية بشكل أفضل من الوجبات الخفيفة الأخرى، مما يؤدي إلى تقليل الشعور بالجوع وانخفاض السعرات الحرارية المتناولة في الوجبات اللاحقة.
يمكن أن يساعد تناول البرقوق بانتظام في منع الانتفاخ وعدم الراحة، ولكن مثل أي طعام غني بالألياف، من الأفضل البدء ببطء وشرب الكثير من الماء للسماح لجهازك بالتكيف.
: "أفضل وقت لتناول الخوخ المجفف هو أول شيء في الصباح وشرب الكثير من الماء أيضاً". "حرك جسمك أيضًا لتحريك الأمعاء. على سبيل المثال، يمكن أن تساعد نزهة قصيرة الأشخاص الذين يعانون من الإمساك أو الذينيريدون تحريك أمعائهم.
رد مع اقتباس
