هنا

[➼ صافية ➼]

دراسة طبية: السموثي والفواكه الصلبة تتفوق صحياً على استهلاك العصائر

كشفت دراسة علمية حديثة نُشرت في مجلة ”فرونتيرز في التغذية“، أن استهلاك الفواكه الصلبة ومشروبات ”السموثي“ يقلل بشكل ملحوظ من الأمراض المزمنة مقارنة بالعصائر، وذلك عبر تحسين الهضم وامتصاص العناصر الغذائية.
وأوضح الباحثون في الدراسة التي شملت 443 مشاركاً، أن مستهلكي ”السموثي“ سجلوا أفضل التقييمات في الصحة الجسدية والنفسية، مع تسجيل أدنى معدلات الإصابة بارتفاع ضغط الدم والكوليسترول والسكري.
وحذر الفريق البحثي من أن مستهلكي العصائر كانوا الفئة الأكثر تضرراً من الأمراض المزمنة، وسجلوا أعلى معدلات في المشاكل النفسية واستخدام الأدوية الطبية، إلى جانب انخفاض مستويات الطاقة وجودة النوم.
وبيّن العلماء أن عملية خلط الفاكهة في ”السموثي“ تفكك خلايا اللب بطريقة تحافظ على الألياف، ما يعزز النشاط المضاد للأكسدة ومستويات الفيتامينات مثل فيتامين C والفولات، ويساهم في تنظيم مستوى السكر في الدم.
وأشار الخبراء إلى أن استهلاك ”السموثي“ والفواكه الصلبة ارتبط بتخفيف الألم العضلي الهيكلي، مع الحفاظ على مؤشر كتلة جسم طبيعي، في حين عانى مستهلكو العصائر من زيادة ملحوظة في الوزن.
ولفت معدو الدراسة الانتباه إلى بعض التحديات المنهجية، متمثلة في الاعتماد على البيانات الذاتية للمشاركين وغياب القياسات الدقيقة للكميات المستهلكة أو تأثيراتها طويلة الأمد على أصحاب الحالات المسبقة.
واقترح التقرير الطبي في ختامه ضرورة تحديث التوجيهات والسياسات الغذائية العامة، وفي مقدمتها نظام ”DASH“ الغذائي، لتضمين مشروبات ”السموثي“ بشكل رسمي ضمن خيارات الفاكهة الصحية الموصى بها.