"كريم كراميل سهل ولذيذ.."
#المقادير
5 كوب حليب
كوب سكر
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة نشا
صفار بيضة
ملعقة كبيرة فانيلا
#للكراميل
كوب سكر
#الطريقة
في طنجرة على النار نضع السكر ونتركه إلى أن يصبح كراميل ثم يوزع في القالب .
#طريقة الكريم كرميل
في طنجرة نضع الحليب وصفار البيض ونحرك جيدا ثم نضيف السكر والدقيق والنشا.
ثم نضع الطنجرة على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي ويتماسك قليلا.
ثم نضيف الفانيلا ونرفعه عن النار.
نوزع الخليط فوق الكراميل.
ثم نضع القالب في حمام مائي وندخله الفرن على حرارة 180 لمدة ساعة.
بعد إخراج القالب من الفرن نتركه يبرد قليلا ثم ندخله إلى الثلاجة حتى يبرد تماما.
يقلب القالب في الصحن ثم يقدم
"وبألف هنا..
رد مع اقتباس
