سؤال الزائر : هل إضافة الملح للحم قبل الشوي صحيحة؟
ج: هذا السلوك سيئ للغاية؛ لأن الملح يعمل على تحفيز خروج الماء من اللحم، وهذا يؤدي إلى استنزاف المعادن والفيتامينات الموجودة فيه؛ خصوصاً الحديد، ولذا ينصح بشي اللحم أولا ثم إضافة الملح إليه بعد ذلك.
سؤال الزائر : هل إضافة الملح للحم قبل الشوي صحيحة؟
ج: هذا السلوك سيئ للغاية؛ لأن الملح يعمل على تحفيز خروج الماء من اللحم، وهذا يؤدي إلى استنزاف المعادن والفيتامينات الموجودة فيه؛ خصوصاً الحديد، ولذا ينصح بشي اللحم أولا ثم إضافة الملح إليه بعد ذلك.
شكرا ورده....
العفووووو صديقنا العزيزالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة مرتضى التركي
يعطييييييييييييييييك العافية
موضووع رائع
مرورك الاروع غاليتي
اهلا حبيبتي
وممنونه للتقييم عمري
اها شكرا عالمعلومه اني اترسه ملح قبل الشوي وصح اشوف هيج حاله تصير
شكرا لك على الموضوع الجميل و المفيد
شكرا عالمعلومة وردة..
رد مع اقتباس