29 حزيران 2014 الساعة 23:24
التمر الهندي بصودا الليمون
الكمية تكفي نحو 1.5 ليتر
يشرب التمر الهندي في رمضان في أي وقت من الليل ويعتبر من المشروبات المفضلة لدى كثير من الناس كما أن التمر الهندي يدخل في بعض المأكولات حيث يضاف إلى المحاشي.المقادير:
كوب 200 غ ماء 6 أكواب 1.5 ليتر ماء ورد ملعقة 15 مل سكر كوبان 440 غ صودا الليمون كوبان 500 مل
طريقة التحضير:
- ننزع البذور من التمر الهندي ونضعه في إناء على النار. نضيف إليه كوبين من الماء فقط حتى يغلى المزيج، نرفعه من على النار ونقلبه جيداً حتى يذوب في الماء تماماً ونصفّيه في مصفاة ناعمة. ثم نضيف إليه باقي كمية الماء والسكر، ونحرك مرة أخرى ونصفيه هذه المرة بمصفاة مغطاة بقطعة قماش حتى ينقى تماماً من قطع التمر الهندي. نضيف إليه صودا الليمون وماء الورد ونقدمه بارداً.
رد مع اقتباس
