السجق الحار بالمشروم,,,
المقادير:
كوب مشروم مقطع.
كوب كرنب مقطع.
ربع ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون.
شرائح بصلة.
ست ملعقة كبيرة زيت ذرة.
ملح وفلفل.
نصف كغم سجق.
نصف كوب ماء.
طريقة التحضير:
سخن الزيت في إناء ثم أضيف السجق، وعندما يتغير لونها أضيف البصل والكرنب والمشروم واترك المزيج على النار لمدة خمس دقائق. أضيف الفلفل الحار والملح والفلفل والماء وقلب جميع المكونات حتى تمام الإمتزاج، واترك المزيج على النار لمدة ربع ساعة ويقدم ساخنا.
رد مع اقتباس
