يطلق على الباذنجان "لحم الفقراء" فهو غني بالفوائد الغذائية العظيمة وفي نفس الوقت سعره في متناول الجميع..
يختلف الباذنجان في شكله فهناك الأبيض والأخضر والبنفسجي ولكن كلهم يتشابهون في الفائدة.
يحتوي الباذنجان على مواد هامة عديدة كالبروتينات والألياف، الحديد،الماغنيسيوم،الزنك،الفسفور والعديد من الفيتامينات.
فتناول الباذنجان بما يحتويه من ألياف طبيعية، يحافظ على صحة القلب ويخفض الكوليسترول بالدم..
تحتوي قشرة الباذنجان على مادة الناسونين التي تساعد على تقليل نمو الخلايا السرطانية بالجسم.
كما يساعد الباذنجان بما فيه من عناصر غذائية على تحسين مستوى السكر في الدم وتقليل التوتر وتطهير الأمعاء.
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Jawad980
