المقادير :
٢ كغم باذنجان
٢/١ كغم طماطه
٤/١ كغم فلفل اخظر
حبة بصل بارد
كوب كجب حار
فنجان حامض
ملح
الطريقة :
نقوم بتقطيع الباذنجان الى نصف دائرة رفيعة ونضعه في المقلاة يقلى ويترك على جانب
نقطع البصل والفلفل والطماطه الى نصف دائرة ونضعها فوق الباذنجان ويتبل ملح والفلفل وكجب وحامض وتخلط وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة وتقدم
رد مع اقتباس
