لهذا السبب احذر الإكثار من تناول الزبادى..وهذه الكمية المسموح بها
لهذا السبب احذر الإكثار من تناول الزبادى..وهذه الك
حذرت دراسة حديثة من أن بعض أنواع الزبادي قد تحتوي على كمية من السكر أكثر مما تحتويه المشروبات الغازية، على الرغم من اعتبارها "صحية".
ويأتي هذا الاستنتاج بعد دراسة أجريت على حوالي 900 نوع من الزبادي المعروضة للبيع في المحلات التجارية في المملكة المتحدة.
ووجد البحث الذي أجرته جامعة لديز أن الزبادي العضوي كان من أكثر الأنواع احتواء على السكر، إذ تصنف المنتجات التي تحتوي على أقل من 5 جرامات من السكر لكل 100 جرام بأنها منخفضة السكريات، في حين أن المنتجات التي تحتوي 22.5 جم من السكر لكل 100 جم تعتبر عالية السكر.
ويمكن تصنيف الزبادي الطبيعي والزبادي اليوناني على أنها من الأنواع منخفضة السكر.
وجاءت الدراسة التي نشرتها "BMJ Open"، في الوقت الذي يقوم فيه مسؤولو الصحة الحكوميون بتشجيع الشركات المصنعة على خفض كمية السكر المستهلكة من قبل العامة.
ومن المستغرب أن تحتوي حلويات الزبادي على معظم أنواع السكر بمعدل 16 جم لكل 100 جم، وقد تضمنت هذه الكمية من السكر أيضا بعض المنتجات التي لا تحتوي على الزبادي مثل موس الشوكولاتة والكراميل.
وكان الزبادي العضوي ثاني أكبر المنتجات المحلاة بالسكريات باحتوائه على 13.1 جم سكر لكل 100 جم.
ووجدت الدراسة أيضا أن زبادي الأطفال يحتوي على 10.8 جم لكل 100 غم، أي ما يعادل أكثر من اثنين من مكعبات السكر، مقارنة بـ9 جم سكر في 100 جم منالمشروبات الغازية.
وتوصي هيئة الصحة الوطنية بألا تزيد كمية السكر اليومية للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4 إلى 6 سنوات، عن 19 جم من السكر أو 5 مكعبات سكر في اليوم، وينصح بألا يتجاوز استهلاكالذين تتراوح أعمارهم بين 7 إلى 10 سنوات، 24 جم من السكر يوميًا، بينما لا ينصح البالغون بتجاوز استهلاك 30 جم من السكر يوميًا.
رد مع اقتباس
شكراً
