مكونات اللحم في الفرن بالقصدير:
1 كيلو لحم
عصير 1 حبة ليمون
5 حبة بصل مقطع مكعبات
1 ملعقة صغيرة لومي بودرة
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة بهارات لحم
1 ملعقة صغيرة هال بودرة ملح (حسب الرغبة)
قومي بغسل اللحم جيداً تحت الماء، ومن ثم أزيلي الدهن الموجود عليه، وقطعيه إلى قطع متوسطة الحجم. أضيفي اللومي البودرة، والفلفل الأسود، وبهارات اللحم، والهال البودرة والملح إلى اللحم، وقلبيهم سوياً. أضيفي عصير الليمون وقطع البصل، وقلبي مرة أخرى. ضعي اللحم في الفرن، وغطيه بورق الألمنيوم، ثم ضعيه في الفرن على درجة حرارة منخفصة لحوالي 3 أو 4 ساعات. بعد أن تتأكدي أن اللحم وصل إلى درجة النضج المطلوبة، أخرجيه من الفرن، وقدميه فوراً على سفرتك.
كل عام وانتم بالف خير
رد مع اقتباس
