سويسرول
سهلة وبسيطة وسريعه تنفع في العزومات
المكوّنات
- 5 بيض
- 150 جرام سكر
- 150 جرام دقيق
- معلقه سمنه
- معلقه صغيره فانيلا
- لون طعام
- كيس كريم شانتيه
الخطوات
- نحضر كاسات كبيرة ونقوم بفصل الصفار عن البياض ويوضع على صفار بيض سكر ونقوم بضربهم جيداً حتى تذوب
- نقوم بضرب البياض لوحده بمضرب كهرباء حتى يتضاعف حجمه ويصل الى ذلك القوام
- بعدها نـضع الصفار على بياض تقلبيهم مع بعض و ننزل عليهم بالدقيق ونقلبهم جيدا ثم نضيف زبده وفانيليا وتقلبهم
- نفصل كميه الى نصفين واحدهما نضع عليه لون طعام وتقلبيه جيدا
- بعدها نضع كل واحد في كيس
- نحضر صينيه نضع فيها ورقه زبده ممسحوه مسحه بسيطه بالزيت ونقوم بثقب كل كيس ثقب صغير ونبدا نضع في صينيه صف ابيض وصف ملون
- وبعدها تحضري (اعواد شيش طاووق) أو سكينه وتعملي الشكل هذا بعدها تدخليها فرن على درجه حراره 180 ندعها حولي 10 دقائق او 12دقيق
- الكريم شانتي
الي استخدمتة انا
- لما نخرجها من الفرن نلفها وهي دافيه بورق الزبده لغايه ما تبرد شويه وبعد ذلك أفردها واضع فيها كريم شانتيه والفها
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة انثى مخمليةة
