مطبخ
وصفات وأكلات ونصائج في التغذية
طريقة عمل قرنبيط بالثوم والليمون
طريقة عمل قرنبيط بالثوم والليمون
وقت التحضير10 دقيقه
وقت الطهي10 دقيقه
عدد الافراد6
مشاركه الوصفه
المقادير ... إكمال القراءة
بواسطة: أوراق مبعـثرة ـ منذ 11 ساعات
موس القهوة بدون بيض خطوة بخطوة
المقادير
- كيك : كوب (جاهز مفتت)
- الشوكولاتة البيضاء : 300 غراماً (مذابة)
- كريمة : 200 غم (كريمة حلويات سائلة)
- الزبدة : 40 غراماً
- جيلاتين : ملعقة
- النسكافيه : ملعقتان كبيرتان (مذوب في معلقتين ماء مغلي)
الخطوات
1
نذوب الجيلاتين ... إكمال القراءة
بواسطة: شمس تونس ـ منذ يوم مضى
كيك التمر الفاخر
المقادير
- دقيق : كوب ونصف
- البيض : 3 حبات
- الزيت النباتي : ربع كوب
- حليب : كوب
- التمر : كوب (منزوع النوى)
- سكر : نصف كوب
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة
- قهوة سريعة الذوبان : نصف ملعقة صغيرة
- الشوكولاتة : ملعقة كبيرة (خام) ... إكمال القراءة
بواسطة: شمس تونس ـ منذ يوم مضى
نكشف سر قرمشة بطاطس المطاعم في 9 خطوات
يذهب البعض خصيصًا إلى عدد من المطاعم الشهيرة بتقديم أصابع البطاطس المقلية للاستمتاع بطعمها الرائع، وتتمنى السيدات لو يستطعن صنعها بأنفسهن في المنزل.
الخطوات التي ستجعل بطاطس المنزل المقلية مثل بطاطس المطاعم:
-اختاري نوع بطاطس خاصة بالتحمير ... إكمال القراءة
بواسطة: شمس تونس ـ منذ يوم مضى
طريقة عمل كبسة باللحم |
طريقة عمل كبسة باللحم |
وقت التحضير30 دقيقه
وقت الطهي50 دقيقه
عدد الافراد6
مشاركه الوصفه
المقادير ... إكمال القراءة
بواسطة: أوراق مبعـثرة ـ منذ 3 يوم
طريقه عمل دولمة بضلوع
طريقه عمل دولمة بضلوع
لحم الخروف : نصف كيلو (مفروم)
الأرز : كوب ونصف
الكرفس : (الطازج أو اليابس)
البصل : 1 (كبيرة الحجم-مفرومة)
الثوم : 2 (مهروس)
الكركم : نصف ملعقة صغيرة
الكمون : نصف ملعقة صغيرة
أضلاع خروف : 5 قطع
بهارات : ملعقة ... إكمال القراءة
بواسطة: سمراء من قوم عيسى ـ منذ 3 يوم
كفتة لحم مفروم
كفتة لحم مفروم
المكوّنات
لحم بقر مفروم- 300 غرام
لحم خروف مفروم- 300 غرام
بابريكا- ملعقتان صغيرتان
كزبرة مفرومة- ملعقة صغيرة
كمون- نصف ملعقة صغيرة
قرفة- نصف ملعقة صغيرة ... إكمال القراءة
بواسطة: سمراء من قوم عيسى ـ منذ 3 يوم
اسرار المطبخ
اسرار المطبخ
1- سر العجين الطري :
ضعي للعجين معلقةخل فتصبح العجينةطريةوماتنشف ولونها أبيض ووعندما تخبزيها تتحمر و أكيد طعمها طيب
2- سر الدجاج :
قبل طبخ الدجاج أو اللحمة انقعيه قليلاً بزيت الزيتون فيصبح طرياً ويستوي بشكل أسرع و الدجاج بصير لونو ... إكمال القراءة
بواسطة: سمراء من قوم عيسى ـ منذ 3 يوم
طرق تتبيل الدجاج المشوي
طرق تتبيل الدجاج المشوي تتبيلة الدجاج بالطماطم المكونات علبة صغيرة من اللبن الزبادي قليل الدسم. ملعقة صغيرة من معجون الطماطم. فصان من الثوم. نصف بصلة صغيرة. القليل من الزنجبيل. ملعقة صغيرة من الخل، أو عصير نصف ليمونة. نصف ملعقة صغيرة من الكاري. نصف ... إكمال القراءة
بواسطة: سمراء من قوم عيسى ـ منذ 3 يوم
كورات جوز الهند
كورات جوز الهند روعه الطريقه ومقادير
المقادير
4 أكواب جوز الهند
علبة حليب مكثف
الوان طعام
قليل من جوز الهند للتزيينطريقة التحضير ... إكمال القراءة
بواسطة: فقد الاحبه ـ منذ أسبوع واحد
سلطة الشاورما
سلطة الشاورما
الطبقه الاولى : خس مقطع لشرائح ، الطبقه الثانيه: بقدونس مقطع ، الطبقه الثالثه: بصل ابيض مقطع لشرائح طويله مع أضافه سماق على البصل.. الطبقه الرابعه:نقطع دجاج فيليه الى مربعات صغيرة ونضيف عليها زبادي و٣فص ثوم مهروس وملح وفلفل وعصير ... إكمال القراءة
بواسطة: فقد الاحبه ـ منذ أسبوع واحد
الفطيرة الايطالية
الفطيره الايطالية
اي عجينه معتمدتها لكن ضيفي لها قليل بصل وثوم بودر تعجن وتترك تختمر ثم تقسم لقسمين ويفرد كل قسم لحاله وتضاف الحشوات:
1- يسخن بصاج ملعقتين زيت ويخلط بخلاط
اثنين طماطم ويصب للصاج وتضاف ملعقه صغيره صلصة طماطم وكتشب وملح وفلفل ... إكمال القراءة
بواسطة: فقد الاحبه ـ منذ أسبوع واحد
اكلة مشهورة منو يعرفهة
منو يعرف الاكلة الي راح تجهز ... إكمال القراءة
بواسطة: ارشد bm ـ منذ أسبوع واحد
طريقة عمل البسكويت
طريقة عمل البسكويت البسيط (العادي) في المنزل:
يعتبر البسكويت العادي من ابسط انواع البسكويت الموجودة في الاسواق والذي من الممكن تحضيره منزليا من مواد بسيطة ومتوفرة وخلال وقت قصير وبذلك نوصي جميع ربات البيوت لتجربته وتحضيره منزليا
دقيق أبيض: 8 ... إكمال القراءة
بواسطة: سمراء من قوم عيسى ـ منذ أسبوع واحد
كنافة
كنافة
المقادير
1كيلو كنافه شعر
قشطة
وشيرة وللتزين فستق حلبي قشطة كيمر
مقادير القشطة
باكيت قشطة كيمر حجم صغير
كوبان من الحليب السائل
3معالق كبار نشا ذرة
ملعقتان كبار سكر يخلط جميع المكونات ويضاف الى قدر على النار و يقلب جيدا حتى يجمد الخليط ... إكمال القراءة
بواسطة: سمراء من قوم عيسى ـ منذ أسبوع واحد
الطرشي الاحمر
الطرشي الاحمر
2 كيلو شلغم
1 كيلو شونذر
1 كيلو قرنابيط
نصف كيلو لهانه
نصف كيلو ليمون
نص كلاص ملح
4 ملاعق سكر + كوب خل ابيض
4 او 5 رؤس فلفل حار
ونقوم بتنقيع جميع المواد معا في اناء حتى يغطى بالماء ونوضع فوقه الملح والخل والسكر ويغطى ... إكمال القراءة
بواسطة: سمراء من قوم عيسى ـ منذ أسبوع واحد
ﻓﻄﻴﺮﻩ ﺑﺎﻟﻘﺸﻄﻪ ﻭﺍﻟﺠﺒﻦ
ﻓﻄﻴﺮﻩ ﺑﺎﻟﻘﺸﻄﻪ ﻭﺍﻟﺠﺒﻦ
3 ﻛﺎﺳﺎﺕ ﺩﻗﻴﻖ + ﻣﻠﻌﻘﻪ ﻛﺒﻴﺮﻩ ﺧﻤﻴﺮﻩ + ﺭﺷﺘﻴﻦ ﻣﻠﺢ + ﻣﻠﻌﻘﺘﻴﻦ ﻛﺒﻴﺮﻩ ﺣﻠﻴﺐ ﺑﻮﺩﺭ + ﺍﺭﺑﻌﻪ ﻣﻼﻋﻖ ﻛﺒﻴﺮﻩ ﺯﻳﺖ ﻣﻠﻌﻘﻪ ﺻﻐﻴﺮﻩ ﺑﻜﻨﺞ ﺑﻮﺩﺭ + ﺭﺑﻊ ﻛﺄﺱ ﺳﻜﺮ ﻧﺎﻋﻢ + ﻛﺄﺱ ﻭﺭﺑﻊ ﻣﺎﺀ ﺩﺍﻓﺊ ﻟﻠﻌﺠﻦ ﺍﻭ ﺍﻛﺜﺮ ﺣﺴﺐ ﻧﻮﻉ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﺗﻌﺠﻦ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ﺟﻴﺪﺁ ﺣﺘﻰ ﺗﺼﺒﺢ ﻣﺘﻤﺎﺳﻜﻪ ﻭﻟﻴﻨﻪ ... إكمال القراءة
بواسطة: سمراء من قوم عيسى ـ منذ أسبوع واحد
طريقـــة تخليل او تخزين الزيتون الأخضر
طريقـــة تخليل او تخزين الزيتون الأخضر ؟
الطريقة الأولى .
1- إختيار نوع الزيتون الذي سيت تخليله إن كانت الأسواق تضم عدد متنوع من الأصناف .
2- تنقية كمية الزيتون المشتراه من الحبات التالفة ثم غسل حبات الزيتون بالماء لمدة ثلاث او أربع أيام حيث يتم ... إكمال القراءة
بواسطة: سمراء من قوم عيسى ـ منذ أسبوع واحد
طريقه عمل زنود الست
طريقه عمل زنود الست
عجينه مرسين الجاهزه للبورك او للحلويات
4 ملاعق كبيره سميد
4 ملاعق كبيره حليب باودر
2 ملعقه كبيره سكر
2 كوب ممتلئ ماء
نضع السميد و الحليب و السكر و الماء في قدر على النار و نحرك به الى ان يتماسك و تصبه تشبه الحلاوه .. ... إكمال القراءة
بواسطة: سمراء من قوم عيسى ـ منذ أسبوع واحد
طريقه عمل البقلاوه الملفوفه
طريقه عمل البقلاوه الملفوفه
المكوّنات
عجينة بقلاوة – علبة أي 400 غرام
جوز مجروش – كوبان
زبدة مذوبة – 400 غرام
قطر جاهز – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- مدي شرائح عجينة البقلاوة على سطح صلب وادهني الوجه بالزبدة. ... إكمال القراءة
بواسطة: سمراء من قوم عيسى ـ منذ أسبوع واحد
طريقه عمل الكنتاكي
طريقه عمل الكنتاكي
المكوّنات
ماء - 4 أكواب
ملح - ملعقة كبيرة
فخذ دجاج - كيلوغرامان
زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة
أوريغانو - ملعقة كبيرة
بيض مخفوق - 1
حليب - كوب ... إكمال القراءة
بواسطة: سمراء من قوم عيسى ـ منذ أسبوع واحد
طريقه عمل تكه دجاج
طريقه عمل تكه دجاج
كليوا صدر دجاج
فنجان لبن
خل
فنجان عصير ليمون
فنجان كاتشاب
دبس رمان
راشي
شطه
ثوم مطحون ... إكمال القراءة
بواسطة: سمراء من قوم عيسى ـ منذ أسبوع واحد
طريقه عمل البورگ
طريقه عمل البورگ
المقادير:
4كًوب طحين
كوبان ماء
ملعقه كوب ملح
الحشو:
لحم مفروم ... إكمال القراءة
بواسطة: سمراء من قوم عيسى ـ منذ أسبوع واحد
1 2 3 4 5
تم تطوير موقع درر العراق بواسطة Samer

قوانين المنتديات العامة

Google+

متصفح Chrome هو الأفضل لتصفح الانترنت في الجوال